Un bon plan de Miss bon plan pour ne plus gâcher les jaunes d’oeufs

jaune d'oeuf

Il vous reste des jaunes d’oeufs inutilisés dans une recette ? Voici quelques idées pour les utiliser sans gâcher :

  • une mayonnaise
  • un sabayon
  • une pâte sablée
  • une crème brûlée
  • une crème anglaise
  • une crème à la vanille
  • une glace
  • des pasteis de nada

Pour les recettes, rendez-vous sur les sites 750g, Marmiton et autres… le choix est vaste.

Attention, les jaunes d’oeufs ne se congèlent pas en l’état et doivent au préalable être mélangés avec du sel ou du sucre. En savoir plus sur la congélation des jaunes d’oeufs.

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